酱香型白酒定制介绍酒和哪些食物搭配有禁忌

我们常说：”无酒不成席”从几千年前饭桌上喝酒成了一种习惯，但人们都不知道很多食物根本不能喝白酒搭在一起。

书上曾记载过，酒后不能吃辣食，喝过酒之后再吃辣食就会让人感到疲乏，身体发软。因为就和辣食都是热性食物，刺激性比较大，如果两种刺激性大的东西加在一起，会让人产生火热焦躁的感觉。对于阴虚的人来说，酒后食辣对身体的影响更大了。同时，吃羊肉牛肉的时候也别喝酒，因为羊肉和牛肉也同属热性食物。酱香型白酒定制

糖是甜的，甜又能转化成酸，酸多了就对人体有害处了，因为酸能生火，糖和酒同时使用就会使身体产生热火，这样会危害身体健康的。据验证，酒精和糖同时使用会导致人血糖上升，引发糖尿病。

酒喝茶不能同时使用，酒后饮茶对肾脏有很大的影响。很多人都认为浓茶可以解酒，其实这样搭配对身体有很大的伤害。酒后喝茶会导致膀胱疼痛、水肿消渴。所以酒和食物搭配是有讲究的。酱香型白酒定制

喝酱香型白酒有哪些好处呢?

酱香白酒口感、香味较好是一个方面，更重要的是喝酱香型白酒有很多好处，下面酱香型白酒定制就一起来看看吧。

首先，酱香型白酒由于特殊工艺，而且酿造时间极长，过程极为复杂，而在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。

并且，酱香型白酒之中的易挥发物质少。酱香型白酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分。所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。

另外，酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。所以有些酱香型白酒口感后味偏酸。酱香型白酒定制

还有，酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于防止心血管疾病。酱香型白酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。并且，酱香型白酒的浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%左右。而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好，加之酱香型白酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

再有，酱香型白酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从下手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。